Orkiszowe ciasteczka jako propozycja dla wielbicieli słodkości

Większość z nas uwielbia słodycze, ale często jemy je z poczuciem winy, ponieważ ich spożywanie wiąże się z niekorzystnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Jak wiadomo, zbyt duża ilość cukru w naszej diecie sprzyja powstawaniu cukrzycy, a do tego współczesne odmiany pszenicy są zwykle modyfikowane genetycznie i uprawiane przy pomocy pestycydów. Co wobec tego mają robić wielbiciele słodyczy? Tego dowiesz się z poniższego artykułu.

Produkty orkiszowe jako alternatywa dla pszenicy

Obecnie wiele osób próbuje ograniczyć w swojej diecie pszenicę, co jest spowodowane wieloma czynnikami. Najbardziej znanym schorzeniem, w przebiegu którego konieczne jest wykluczenie z diety glutenu, jest celiakia. Jednak nawet osoby bez celiakii często próbują ograniczyć spożycie pszenicy z racji tego, iż powoduje ona szybki wzrost cukru we krwi, z czasem przyczyniając się do powstania otyłości brzusznej oraz cukrzycy. W takiej sytuacji doskonałą alternatywą są produkty orkiszowe w postaci wypieków i ciasteczek. Orkisz, czyli prastara odmiana pszenicy, dzięki dużej zawartości błonnika kontroluje poziom cukru we krwi i wydłuża uczucie sytości po posiłku. Zawiera także dużo więcej wartości odżywczych od pszenicy, w tym m.in. cenne witaminy z grupy B oraz minerały, a co więcej, nie podlega modyfikacjom genetycznym.

Dlaczego warto jeść orkiszowe ciasteczka?

Orkiszowe przekąski, takie jak. np. ciasteczka czy paluszki, są warte polecenia wszystkim miłośnikom zdrowych produktów. Ciasteczka orkiszowe możemy zrobić samemu wykorzystując do tego celu mąkę orkiszową razową oraz rozmaite rodzaje orzechów. W przypadku przepisu na kruche ciasteczka potrzebne będą nam jeszcze masło i żółtka oraz cukier brązowy lub ksylitol. Po zagnieceniu ciasta wkładamy je do lodówki i po pewnym czasie wykrajamy szklanką okrągłe kawałki, na których układamy orzechy i bakalie z dodatkiem miodu. Tego rodzaju ciasteczka są proste w wykonaniu, a ich upieczenie trwa zaledwie 15 minut!

Jeżeli jednak nie mamy czasu na pieczenie ciasteczek, nic straconego! W wielu sklepach, np. w sklepie z produktami orkiszowymi Diogra zakupimy gotowe ciasteczka orkiszowe złożone ze zdrowych składników, jak również orkiszowe podpłomyki, gofry czy krakersy. Warto się na nie zdecydować, aby cieszyć się słodyczami bez poczucia winy!